Американская свадьба – стиль оформления, аксессуары

Американская свадьба: традиции и обычаи

В каждой стране существуют свои правила проведения свадеб, и Америка – не исключение. Несмотря на масштабы этой страны, в большинстве штатов свадебные традиции и обычаи весьма схожи. Сайт о свадьбах svadebka.ws расскажет, что собой представляет свадьба по-американски, какие традиции и обряды соблюдаются американскими возлюбленными.

Как проходят свадьбы в Америке?

Американская свадьба имеет свои правила и традиции, что делает ее узнаваемой и отличительной от торжеств в других странах. Какие же существуют особенности празднования свадьбы в Америке?

Обручение

Поскольку Америка является свободной страной, молодожены могут самостоятельно выбирать себе пару и отправляться под венец. Родители не вправе препятствовать выбору детей, но их благословение играет важную роль для американцев.

Вас интересует, кто оплачивает свадьбу в Америке? Ответственность за расходы часто берут на себя родители. Поэтому обручение молодых происходит за год или как минимум за полгода до свадьбы, чтобы семьи могли подготовиться к торжеству.

Подготовка к свадьбе

Американцы очень тщательно готовятся к своему торжеству, поскольку это очень масштабное и серьезное событие. Молодожены заранее резервируют место для проведения свадьбы, занимаются вопросами декора зала и подготовкой банкета. Каждая мелочь должна быть учтена: именно поэтому сценарий американской свадьбы можно считать одним из самых подробных. Стоит ли говорить, что американские молодожены даже проводят репетицию торжества, чтобы все прошло просто идеально.

Девичник и мальчишник

Вечеринки перед свадьбой являются неотъемлемой частью американской культуры. Традиционный «Bridal Shower» проводит невеста и ее подружки. Девушки наряжаются в пикантные наряды и могут даже пригласить домой танцора. Парни не отстают от девушек и бурно празднуют мальчишник, посещая всевозможные ночные заведения.

Регистрация брака

Чтобы зарегистрировать брак, молодоженам в Америке необходимо получить разрешение: для этого нужно подать в мэрию документы, подтверждающие личность, уплатить пошлину и подать заявление.

Далее, согласно американскому и европейскому сценарию свадьбы, проходит красивая церемония бракосочетания, на которой собираются все гости, а отец выводит невесту к алтарю. Этот трогательный момент сопровождается красивой музыкой и аплодисментами гостей. Перед невестой следуют маленькие девочки и рассыпают лепестки роз, что делает церемонию особенно красочной.

Священник просит молодых зачитать клятвы верности и любви, после чего объявляет их мужем и женой. Проводится церемония в соборе или на природе у арки, украшенной цветами.

Празднование

Молодожены заранее стараются выбрать формат свадьбы и локацию для банкета, чтобы всем гостям было комфортно. Американская свадьба на природе – это любимый вариант празднования среди молодоженов в США. Часто праздник организуют в загородных домах или шатрах, которые украшают к празднику цветами, шарами или тканью. В холодное время года празднование может пройти в красивом ресторане и даже в отеле.

Если говорить о формате праздника, то американские молодожены отдают предпочтение как классическому банкету, так и фуршету с закусками и напитками.

Наряды американских молодоженов

Американская свадьба предполагает следование национальным традициям и обычаям, многие из которых касаются образов молодоженов и гостей. Портал для влюбленных Свадебка.ws расскажет об особенностях нарядов для жениха и невесты.

Особенности американских свадебных нарядов:

    Американские свадебные платья могут иметь самый разнообразный крой и фасон: выбор лишь за невестой. Большинство невест традиционно предпочитают наряды светлых оттенков, однако некоторые американские девушки не стесняются показаться неординарными в создании своего образа и выбирают цветные наряды на свадьбу.

Свадьба в современном американском стиле

Если вы планируете организовать свадьбу в американском стиле, вам стоит внимательно изучить фото в интернете, чтобы понять ее концепцию. Самым правильным решением станет выбор единой цветовой гаммы и стиля, ведь американцы не терпят безвкусицы. Все должно выглядеть на торжестве стильно и гармонично: от нарядов до оформления и аксессуаров.

Используйте в декоре больше живых цветочных композиций, свечей и красивого текстиля. Если вам нравится символика США, то обязательно используйте в оформлении свадьбы «фирменные» сине-красно-белые элементы: от скатертей и салфеток до аксессуаров. Например, в качестве банкетных карточек можно использовать сине-красно-белые флажки с именами гостей. Креативно и «свежо»!

Откажитесь от таких традиций, как выкуп невесты и встреча с караваем, если вы хотите организовать современную свадьбу в американском стиле. Для развлечения гостей пригласите кавер-группу и организуйте фуршет с комфортной лаунж-зоной, чтобы гости могли свободно перемещаться по локации и общаться друг с другом.

Американская свадьба – это яркое и динамичное мероприятие, в котором расписана каждая минута для молодых и гостей. Потому обязательно не только распишите весь праздничный тайминг, но и проведите репетицию свадьбы, в частности, выездной росписи, чтобы все прошло гладко.

Шикарная свадьба в стиле «Гэтсби»

Стиль свадьбы «Гэтсби» назван в честь романа (по которому был снят фильм) американского писателя Фитцджеральда «Великий Гэтсби», если дать короткое описание, то в книге речь идет о молодых, красивых и богатых аристократах, которые обосновались в Америке в 20-е годы XX века. Эти люди любят устраивать праздник буквально каждый день, веселиться и стараться получать удовольствие от жизни.

При оформлении такой свадьбы важными элементами являются жемчуг, бахрома, перья, кружево, различные дорогие украшения, море шампанского и, конечно же, золото. Устроить торжество в данной тематике удовольствие не из дешевых, зато поистине шикарное и необычное.

Цветовая гамма – золотой, белый, черный, бежевый, персиковый, цвет слоновой кости. Выберите один главный оттенок из перечисленных для Вашей свадьбы и дополняйте его остальными.

Образы молодоженов и их гостей

Чтобы получилась настоящая тематическая свадьба и жениху и невесте нужно подобрать платье, костюм, обувь, прическу и другие свадебные аксессуары соответствующие тематике «Великий Гэтсби», а также стоит попросить гостей одеться в этом стиле, ведь будет здорово если подружки и друзья молодоженов облачатся в максимально похожие наряды того времени.

Невеста

  • наряд. В те времена были очень модными прямые силуэты с заниженной талией и поэтому, чтобы передать желаемый стиль выбирайте похожие фасоны, это могут быть платья «футляр» или «русалка». Отдавайте предпочтение нарядам с множеством декора, такого как драгоценные камни, жемчуг или кружево. Длина платья может быть от миди до моделей в пол. Материал наряда должен быть дорогим и изящным, подойдет шифон, шелк, атлас или сатин. Цветовая палитра разнообразна – все пастельные оттенки, классический белый или даже черный цвет. Замечательно будет надеть на платье меховую накидку или шубку, что как раз в духе «Гэтсби»;
  • обувь. Выбирайте туфельки на среднем каблучке, с круглым носом и ремешком. Ваша обувь должна быть как можно удобнее, ведь тематика выбранной Вами свадьбы предполагает, что придется много танцевать. Интересным вариантом станут модели украшенные камушками, стразами или даже перьями;
  • макияж. Для стиля «Великого Гэтсби» характерен яркий макияж – красная помада, много туши и подведенные глаза;
  • укладка. Локоны, зачесанные на одну сторону или низкий пучок, также отлично будет смотреться невеста с короткой стрижкой, уложенной волнами. Прическу украсьте блестящими заколками, повязкой на лоб, ярким ободком, широкой лентой с перьями или стразами, подойдет и вуаль. А вот фата в данном случае будет смотреться неуместно;
  • украшения. Бусы из жемчуга или большие золотые цепочки как нельзя кстати подойдут для стиля Вашей свадьбы;
  • сумочка. Подберите аксессуар маленького размера на шнурке или цепочке, дополненного перьями, бахромой или другим элементом, относящимся к рассматриваемой тематике;
  • букет. Отдайте предпочтение цветочным композициям средних размеров пастельных оттенков. Декорирован букетик может быть кружевом, перьями, камнями или блестками.

Жених

  • одежда. Строгий дорогой костюм или смокинг;
  • обувь. Классические туфли, желательно, лаковые;
  • прическа. Волосы зачесать назад или набок;
  • остальные аксессуары. Шляпа, подтяжки, жилетка, запонки, галстук или бабочка, часы на цепочке и трость помогут более точно воплотить нужный Вам стиль.

Дресс-код для приглашенных

У подружек невесты огромный выбор, как передать нужную тематику, достаточно надеть яркие платья любой длины, которые могут быть украшены пайетками, кружевом, перьями или же выполнены полностью из блестящей ткани. В качестве украшений надеть бусы и цепочки, а укладку сделать в виде волн. Также можно дополнить образ меховыми накидками и маленькими сумочками на цепочке.

Мужчинам еще проще перевоплотиться в аристократов 20-х годов прошлого столетия, достаточно надеть строгие костюмы и дорогие туфли, при желании дополнить образ шляпой, жилеткой, подтяжками или тростью.

Места проведения

  1. Загородный коттедж. «Гэтсби» ассоциируется с шиком и роскошью, поэтому большое здание с камином и соответствующим интерьером отлично подойдет для празднования такой свадьбы. Замечательно, если Вы найдете помещение с дорогой мягкой мебелью, картинами, коврами, широкой лестницей и мраморными колоннами.
  2. Лайнер. Еще один шикарный вариант для проведения Вашего торжества.
  3. На природе. Наиболее бюджетный способ провести такую стилистическую свадьбу. Главное, все оформить в нужном стиле, ведь праздник на улице не отменяет роскошь и шик, который должен присутствовать на Вашем торжестве.
  4. Ресторан. Найдите хороший и дорогой ресторан с близким интерьером для того времени.

Оформление свадьбы

При оформлении свадьбы нужно уделить особое внимание декору банкетного зала, а также остальным важным деталям которые передадут тематику «Гэтсби», таким как пригласительные, кортеж и торт, ведь они тоже должны быть в нужном стиле.

Аксессуары

  • пригласительные. Открытки с винтажным шрифтом и ярким декором станут прекрасным приглашением на Ваше торжество;
  • кортеж. Конечно, самым идеальным вариантом станет ретро-автомобиль, к примеру, Rolls Royce или же Duesenberg. Но если таких найти не удастся, то выберите современную дорогую иномарку или лимузин;
  • торт. Завершением почти любой свадьбы является сладкое угощение, чаще всего это свадебный торт. Чтобы еще раз напомнить гостям о своем шикарном и пафосном празднике, нужно заказать соответствующее кондитерское изделие. Жемчуг, перья, камни, геометрические узоры и другие яркие детали могут быть на Вашем сладком лакомстве. Еще одной отличной идеей – станет многоярусный золотой торт.

Оформление банкетной зоны

Фото: оформление зала

При оформлении банкетного зала стоит помнить, что должно быть много роскоши и шика. Хорошо, если на Вашем празднике будут присутствовать отрывки из самого романа «Великий Гэтсби», а также сигары, золото, разнообразные блестящие и дорогие украшения. Гостей обязательно угощайте шампанским, ведь это самый главный напиток стиля «Гэтсби». Банкетный зал оформите большим количеством роз, на столы постелите блестящие скатерти, поставьте хрустальную посуду, свечи в высоких подсвечниках и положите дорогие столовые приборы, к примеру, серебряные. На спинки стульев повяжите блестящие широкие ленты. По залу расставьте золотые статуэтки, вазы, повесьте старинные часы и картины. Не забудьте про перья, жемчуг, дорогую ткань и остальные предметы декора, напоминающие желаемый стиль.

Чтобы лучше представить свадьбу рассматриваемого стиля посмотрите видео торжества «Великий Гэтсби»:

Оформление свадьбы 2021: модные тренды декора и не только

Влюбленные, ставшие свидетелями происходящего со свадебным сезоном 2020, осторожно, с опаской планируют торжество на 2021 год. И, тем не менее, у свадебных экспертов свои оптимистичные прогнозы. Жизнь не остановилась, пары продолжают заключать браки, хоть, несомненно, организация праздников в ближайшее время будет не совсем такой, как прежде.

К примеру, больше внимания будет уделяться безопасности, чистоте, комфорту, открытые пространства популярнее и привлекательнее закрытых площадок, а массовые празднования уступают место камерным. Также, события в мире, спровоцировали переоценку ценностей: все больше пар осознают важность традиций и церемоний, внедряя их в свое торжество.

Какими же будут свадебные тренды 2021? Мы собрали мнения и рекомендации экспертов, которые позволят вам не только выбрать свадебный декор 2021, но и сформировать общий образ будущего праздника!

Свадебные тренды 2021: формат, традиции, организация

Прежде, чем вы начнете формировать облик своего торжества, выбирая оформление зала на свадьбу, одежду и аксессуары, стоит определиться с форматом и стилем праздника. 2021 год принесет брачующимся возвращение к традиционным мероприятиям и настоящим ценностям.

Стиль свадьбы 2021

В последнее время западные эксперты все чаще говорят о том, что выбор конкретной тематики и стиля для праздника уходит в прошлое. Вместо этого в моду возвращаются классические свадьбы, украшенные текстилем, флористикой и красивой посудой. Собственно, оформление должно быть торжественным и гармоничным, а все остальное не имеет значение.

В это же время на первый план выходят традиции – чувственная церемония, танец с родителями, речи благодарности гостям, а также вызовы современности – например, сбор денег, которые гости тратят на букеты и подарки, на благотворительность.

Единственным стилем, который не теряет позиций, а лишь становится все более актуальным, является экологичность. Эко-свадьба требует от молодых поиска разумных альтернатив декору, традициям, развлечениям, которые могут навредить природе. Речь о празднике без пластика, замене бумажных конфетти на изготовленные из листьев и лепестков, минимизация флористики в виде срезанных растений и использование в оформлении свадьбы 2021 цветов в горшках, окружающей, живой природы – деревьев, кустов без вреда для них и т.д.

Микросвадьбы: камерный формат

Маленькие свадьбы с численностью гостей менее 25 человек – актуальный тренд 2021. Для одних решение провести маленькую свадьбу определено желанием сэкономить, для других – безопасностью и соблюдением дистанций, для третьих – стремлением провести важный день в кругу самых важных и близких людей, которые искренне любят, переживают и радуются за пару.

Стоит отметить, что даже если вы не слишком ограничены в бюджете, микросвадьба может стать для вас идеальным вариантом. Просто вложите больше средств в красивый декор, локацию, развлечения и еду, чтобы они были безупречными. А еще – выбирайте самых лучших и профессиональных специалистов.

Поддерживаем своих: тренд на местные бренды

Во время экономического кризиса крайне важно проявлять патриотизм по отношению к брендам своей страны – всеукраинским или местным. Поэтому, будет чудесно, если и наряды для праздника (созданные украинскими дизайнерами или сшитыми на заказ в местных ателье), и цветы (сезонные, выращенные в нашей стране), и угощения (алкоголь, фермерские продукты) вы приобретете “у своих”.

Свадьба в будние дни

Еще одна тенденция, продиктованная нашей реальностью, это – свадьбы в будние дни. Это не столько новая традиция, сколько умный выбор. Ведь многие пары были вынуждены перенести праздник с 2020 года, и, в связи с этим, популярные даты могут быть уже заняты. Кроме того, празднование в будние дни является финансово выгодным. Закрывая свободные и не самые популярные даты в календаре ресторанов и локаций, вы вполне можете рассчитывать на скидку или, по крайней мере, на отсутствие наценки, связанной с высокой конкуренцией среди пар, желающих жениться в субботу и воскресенье.

Знаки внимания

Наравне с народными и романтическими европейскими традициями, особенно важными на свадьбе 2021 будут различные знаки внимания, проявленные по отношению к гостям. Они могут проявиться в организации безопасного праздника с учетом эпидемиологической ситуации и возможных рисков, в приятных подарках гостям, найме аниматоров и няни, которые позволят гостям с детьми немного отдохнуть на вашем празднике.

Но и после торжества уважение и благодарность к участникам праздника не заканчивается: вы можете разослать письма самым близким и родным людям, поблагодарив их за подарки и визит. Или даже устроить семейный ужин – спокойный, душевный и уютный, чтобы обсудить событие и уделить больше времени общению.

Яркая цветовая палитра

Поток негатива, удручающие события и новости у здоровых людей вызывают сильную тягу к ярким цветам! Отчасти, моду на яркие оттенки в оформлении свадьбы 2021 сформировали события 2020 года. Так, минимализм белого, нюдовой палитры и пудры уходит в прошлое.

Если же слишком насыщенные и яркие цвета – не ваш вариант, и вы хотите, чтобы декор свадьбы был нежным и романтическим, приветствуйте возвращающиеся в моду пастельные оттенки! Нежный, светлый, бледный сиреневый, розовый, желтый, зеленый – вариантов для душевного праздника множество.

Читайте также:  Поздравления с золотой свадьбой - как отметить 50 годовщину

Традиционная кухня и вегетарианские фишки

Поддержка местного производителя в большей мере состоит в выборе продуктов для праздника от украинских изготовителей. Возможно, стоит отказаться от заграничных прошутто и морепродуктов, и обратить внимание на украинские сыры и брынзу, органические эко продукты от небольших фермерских хозяйств, наши прекрасные фрукты и овощи!

Кроме выбора продуктов, важно определиться и с концепцией. Конечно, традиционная украинская кухня мало сочетается с вегетарианством и веганством, поэтому придется сделать выбор. Если вы готовы отказаться от мяса и продуктов животного происхождения на своем празднике, вы будете в тренде!

Что касается напитков, то и здесь Украине есть чем удивить брачующихся. Подберите вкусные закарпатские вина, обратите внимание на небольшие крафтовые пивоварни, производителей традиционного алкоголя – различных настоек и наливок.

Интерактивные развлечения

За время карантина и ограничений живой коммуникации, все сильно истосковались по активному отдыху, театру, кино и прочим развлечениям! В 2021 среди модных тенденций шоу-программы – живые, интерактивные жанры – юмористические команды и дуэты, фокусники-иллюзионисты, акробаты, художники. Также, крайне важно продумать интересные конкурсы и викторины с призами, во время которых гости будут много общаться и веселиться.

Модные свадебные тенденции 2021: образ невесты

Прекрасно отражают свадебные тренды образы жениха и невесты. В 2021 году молодых ждут изменения, продиктованные возвращением к классическим свадьбам.

Платье невесты 2021

Шокировать и эпатировать необычными подвенечными нарядами у невест в грядущем году нет необходимости. В моду возвращаются классические фасоны и ткани: прямые и пышные платья, по-королевски роскошные и сдержанные, сделанные из тафты, органзы, шифона, атласа. Платье может украсить модный квадратный вырез, красивый и дорогой декор в виде жемчуга или камней, цветочные принты и аппликации. Однако, один тренд остается с нами – в первую очередь, платье должно подходить фигуре и внешности молодой.

Длинная фата

В последние годы невесты и эксперты искали альтернативу традиционной фате. Это и цветы, и шляпки, и минимализм – без каких-либо специальных украшений. Однако, в 2021 возвращается мода на величественную и прекрасную длинную фату, в частности – расшитую жемчугом или украшенную вышивкой.

Украинским невестам стоит задуматься об индивидуальном пошиве фаты с элементами национальной символики. Также модным будет украшать изделие монограммой или инициалами пары. Так фата станет настоящей семейной реликвией!

Семейные ценности

Тревожась о родных во время карантина, мы стали ценить их гораздо больше! В связи с этим, новый смысл обретают и семейные ценности. Уместным и модным будет дополнить образ невесты 2021 реликвиями – брошью бабушки, серьгами мамы, старинным кольцом, передающимся из поколения в поколение!

Свадебный декор: основные тенденции 2021 года

Классическая свадьба может быть красивой и скромной, а может – пышной, богатой и вычурной. Контрасты и противоречия невозможно исключить – это все равно что сравнить “haute couture“ с кэжуал коллекциями демократичных брендов. Но все же одна тенденция объединит поклонников бюджетных и дорогих торжеств. Речь об этической стороне вопроса и экологичности. Современных брачующихся должно волновать сколько цветов использовано во флористике, где, из чего и как приготовлена еда для банкета, как будет утилизирован декор-однодневка и т.п.

А теперь детальнее поговорим о трендах в оформлении свадеб 2021.

Торжество желтой палитры

Пока еще очень сложно судить, какие цвета будут модными в 2021 году, и мы, по-прежнему, будем ориентироваться на рекомендации института цвета Pantone. Если праздник состоится в самом начале года – зимой – можно выбрать идеальный оттенок из осенне-зимней палитры.

Но все же, эксперты по оформлению мероприятий уже определились, какая палитра станет настоящим открытием в будущем году. Речь о необычных желтых оттенках – горчичном, ореховом, цвете охры. Главным источником для вдохновения будет природа – цвет засушенных осенних листьев, колосьев пшеницы, солнца.

Дорогие ткани

В образе невесты и ее подруг, в драпировках фона в президиуме и при создании фотозоны, для романтической арки и оформления столов в зале – всюду модные эксперты прогнозируют использование дорогих, роскошных тканей, в частности атласа. Своим блеском и сочностью цвета такой материал будет дополнять концепцию классической свадьбы.

Флористика oversized

В новом году основной тенденцией во флористике будет определенное превышение традиционных размеров композиций. Это касается и центральных композиций на столах, и букета невесты. Стоит отдавать предпочтение свободным формам, собранным небрежно, но крупным и объемным.

Цветы, однозначно, следует использовать сезонные и те, которые растут в вашем регионе. Также эксперты отмечают моду среди невест на выращивание цветов для будущего свадебного букета в собственном саду. Не утратят актуальности и сухоцветы, в особенности, полюбившаяся всем пампасная трава.

Красивое освещение

И снова декораторы придают особенное значение освещению в оформлении свадеб. Именно свет позволяет создать особенную атмосферу – романтическую, интимную, располагающую! Из лампочек и гирлянд в новом году стоит создавать крупные инсталляции – например, занавес или туннель. В моде старинные канделябры, торшеры, люстры – чем больше их, тем лучше! Причем, красивый дополнительный свет нужен и в помещении, и на открытых локациях праздника.

Декор на свадьбу в стиле 70-х

И хотя специалисты прямо не говорят о тенденции оформлять все в стиле бохо, многие детали этого направления будут актуальны в 2021 году. Макраме, деревянные аксессуары, в том числе бусины, плетеные изделия из ротанга (испанского тростника) – пуфы, диваны, столики.

Кроме этого, будет популярна и марокканская тема – с роскошными коврами и подушками для сидения на полу, картинами и прочим декором с восточными узорами.

Тематические бары

Банкет в лучших классических традициях мало кого из гостей удивит, ведь они ожидают от вашей свадьбы именно этого. Но вы можете их удивить, последовав всемирной моде на тематические бары. В идеале это будет коктейль-бар – например, “мимоза” (игристые вина с соками и фруктами) или барбекю станция, где гости могут выбрать кусочек мяса или рыбы и самостоятельно (или под руководством повара) приготовить его.

Вообще, станции самообслуживания – самое популярное явление сейчас. Любовь гостей мероприятий они заслужили интерактивностью и широтой выбора. Предоставьте гостям удовольствие самостоятельно сделать слабоалкогольный напиток или десерт с мороженым и топпингами!

Нестандартные десерты

Удивлять вкусовые рецепторы гостей в 2021 году новобрачные будут необычными десертами. Это может быть стенд с пончиками, дегустация сыров с медом, джемом и прочими сладкими соусами, блинчики и домашние пироги. Не ищите чего-то сверхъестественного – пусть это будет просто очень вкусно! И не забудьте упаковать сладкое с собой – пусть гости наслаждаются угощениями еще и дома.

Желаем всем, чтобы 2021 год был удачным и счастливым, и ничто не помешало проведению вашего модного, грандиозного и в то же время душевного торжества!

Стиль вашей свадьбы: максимально полный гид

Одна из самых важных задач в планировании свадьбы – выбрать стиль будущего торжества. Wedding предлагает несколько актуальных решений, которые подчеркнут индивидуальность вашей пары и помогут создать неповторимую атмосферу праздника. Выбор за вами!

РОМАНТИКА

Нежность, легкость и море цветов – главные признаки свадьбы в романтическом стиле. В лучших традициях голливудских фильмов о любви она пронизана трогательными моментами: от слайдшоу с детскими фото жениха и невесты до искренних слов брачных клятв, от которых прослезятся даже самые серьезные гости.

Кому подойдет: эмоциональным влюбленным, которые готовы заявить о своих чувствах на весь мир.

Свадебные образы: элегантные, не вычурные. Невеста может выбрать платье из кружева и легких струящихся тканей, дополнив его утонченной тиарой или живыми цветами. А жених может примерить костюмы светлых оттенков с подтяжками и жилетом вместо пиджака.

Детали: превратите старинный особняк или модный ресторан в благоухающий сад. Флористика и декор – пионы, розы и полевые растения, которые удачно сочетаются с золотыми элементами в оформлении зала. Добавьте к этому приглушенное мерцание свечей, цветочный орнамент и цитаты о любви в декоре, чтобы обстановка стала красивым продолжением вашей личной истории.

Цветовая гамма: преимущественно розовый, персиковый и все оттенки белого.

Песня для первого танца: «All of me», Джон Ледженд.

ГЛАМУР

Если вы мечтаете о роскошной вечеринке, которую гости будут вспоминать не один год, смело выбирайте этот стиль. Некоторым он может показаться излишне пышным, но в нем есть особый шарм. Когда еще вы сможете примерить платье принцессы и ощутить все прелести dolce vita?

Кому подойдет: парам, которые хотят быть в центре внимания и готовы веселиться до утра.

Свадебные образы: берите пример со звезд Голливуда! Примерьте сексуальное платье с открытой спиной от ливанского кутюрье Zuhair Murad или смените три наряда за один вечер, как американская модель Крисси Тейген. Жених тоже может добавить несколько роскошных элементов в свой образ: дизайнерские часы, драгоценную булавку и яркий галстук.

Детали: стиль гламур позволяет воплотить самые смелые задумки. Ледяные скульптуры, пирамида
из бокалов с шампанским и освещение – все должно создавать атмосферу главной вечеринки года. Попросите декоратора украсить зал зеркалами в массивных золотых рамах, канделябрами и перьями. Шик и блеск!

Цветовая гамма: белый, розовый, черный, золотой.

Песня для первого танца: «Crazy in love», Бейонсе feat Jay Z.

КЛАССИКА

Это одно из наиболее популярных направлений. Когда ожидание и реальность непременно совпадут. Сдержанный и изысканный стиль свадьбы, полагаем, никогда не выйдет из моды. На классической свадьбе вы не увидите оригинальных цветовых сочетаний и смелых дизайнерских решений. Все традиционно и в хорошем смысле предсказуемо, важно лишь вложить в праздник частичку себя и сделать его персонализированным.

Кому подойдет: консервативной паре с утонченным вкусом и тем, кто не готов к смелым экспериментам.

Свадебные образы: для невесты – традиционное белое платье в пол, длинная фата и роскошная тиара. Дополнит образ букет пастельных оттенков. Для жениха – стильный смокинг или костюм-тройка темных оттенков, галстук или бабочка.

Детали: роскошь и изящество – слова, которые лучше всего описывают свадьбу в классическом стиле. Заранее продумайте для гостей дресс-код, закажите пригласительные с каллиграфией и рассмотрите локации с выдающейся архитектурой. Это может быть старинный замок, особняк в центре города или шикарный банкетный зал с лепниной и скульптурами. И, конечно, цветочная арка, у которой влюбленные произнесут клятвы.

Цветовая гамма: все оттенки белого, розового, персикового, сиреневого, голубого, золотого и серебряного.

Песня для первого танца: «My Heart Will Go On», Селин Дион.

Идеальное решение для пары, которой нравится жизнь в мегаполисе. Если гламурная вечеринка для вас – это слишком, предложите свадебному организатору продумать концепцию в урбанистическом стиле. Минимум броских деталей в сочетании с интерьером просторного лофта – вот ваши главные ориентиры.

Кому подойдет: парам, которые стремятся к самовыражению, следят за модой и не терпят будничность.

Свадебные образы: стиль модерн подразумевает лаконичность и наличие модных элементов. Примерьте атласные и кружевные платья А-силуэта, жених – классические брюки, бархатный пиджак и узкий галстук.

Детали: лофт можно украсить огоньками, световыми гирляндами, модными скульптурами из стали и стекла, золотыми, черными, серебряными или прозрачными воздушными шарами с конфетти внутри. Возможно цветочное оформление в благородных темных тонах с использованием металлических конструкций. Крафтовая мебель из кожи и мягкая зона с бархатными диванами и креслами. Установите бар для гостей и договоритесь с популярным диджеем, чтобы гости чувствовали себя, как на вечеринке.

Цветовая гамма: белый, коричневый, темно-серый, фиолетовый, индиго.

Песня для первого танца: «Just The Way You Are», Бруно Марс.

БОХО-ШИК

В этом стиле переплелись романтика, любовь к свободе, этнические мотивы и обилие ярких красок. Эклектика – вот главное слово. Но бохо-шик предполагает безупречность, ведь «бохо» происходит от слова «богема». Возьмите за основу традиционные моменты и придайте им особый колорит. Например, украсьте путь невесты к месту церемонии восточными коврами, а вместо традиционных столов устройте мягкие зоны.

Кому подойдет: ярким парам, которым важно проявить свою индивидуальность.

Свадебные образы: кому экспериментировать с цветом свадебного платья, как не невесте, которая выбрала стиль бохо-шик? Присмотритесь к фасонам прямого кроя с вышивкой, бахромой и перьями. Цветовая палитра может варьироваться от традиционного белого до благородного винного. Жениху вместо смокинга стоит примерить брюки-чинос и рубашку с закатанными рукавами, кожаные аксессуары завершат образ.

Детали: марроканские узоры, макраме, полудрагоценные камни и посуда из цветного стекла. Подарите гостям ловцов снов, а вместо гостевой книги предложите подписать моментальную фотографию, сделанную на Polaroid.

Цветовая гамма: все цвета радуги.

Песня для первого танца: «Kathy’s Song», Simon & Garfunkel.

МИНИМАЛИЗМ

Один из главных трендов этого года, который является полной противоположностью гламура. На такой свадьбе не должно быть ничего лишнего – свободное и светлое пространство, удобная рассадка и монохром.

Кому подойдет: гармоничной паре, которая мечтает о торжестве в узком кругу.

Свадебные образы: современный стиль предполагает, что в день свадьбы невеста наденет стильное платье с четкими линиями в духе Меган Маркл или выберет фасон с кейпом. Завершит образ аккуратная прическа с деликатным украшением. Жениху стилисты рекомендуют черный или пепельно-серый смокинг, минимум аксессуаров.

Детали: геометричный дизайн, монохромность и отсутствие ярких цветовых акцентов. В качестве декора на такой свадьбе может использоваться минимум – несколько веток зелени, вазы с растениями, драпировка из шифона. Мебель: стулья из прозрачного пластика или дерева. Вместо арки рисунок ­ на стене.

Цветовая гамма: белый, черный, серый, изумрудный.

Песня для первого танца: «That’s when I knew», Алиша Киз.

РУСТИК

Стиль рустик «родом» из США. «Rustic» – значит сельский. В его основе лежат элементы кантри: простота, легкость и деревенский уют. Устройте праздник в загородном пансионате с деревянными домиками или в уютном ресторане с открытой террасой. Главное условие – близость к природе и желание подойти к оформлению свадьбы творчески.

Кому подойдет: тем, кто любит естественность и хочет провести самый важный день вдали от городской суеты.

Свадебные образы: невесте пойдет свадебное платье из кружева и цветочный венок вместо фаты. Вместо гладкой прически – будто тронутые ветром локоны и естественный макияж. Для жениха лучшим вариантом будет костюм из натуральных материалов, яркая бабочка в стиле hand-made, шляпа и бутоньерка из полевых цветов.

Детали: для создания сельской обстановки отлично подойдут мешковина, лен, хлопок, пампасная трава, полевые цветы и мебель из натурального дерева. Дополнят дизайн качели, гирлянды из огоньков, флажки и мягкая зона с подушками и пледами. Приветствуются приглашения в технике скрапбукинг и hand-made предметы декора.

Цветовая гамма: кремовые тона с акцентами из розового, желтого, оранжевого.

Песня для первого танца: «This is the life», Эми Макдональд.

РЕТРО

Несмотря на кажущуюся простоту, ретро – сложный стиль. Чтобы включить «машину времени», потребуется множество винтажных предметов: от аксессуаров, печатной машинки до ретроавтомобиля. Каждая деталь должна быть с историей и (или) ассоциироваться с периодом, который выбран за основу.

Кому подойдет: киноманам и консерваторам.

Свадебные образы: наряды должны выглядеть стильно и с первого взгляда указывать на выбранную эпоху. Невеста может примерить платье своей прабабушки или пошить на заказ наряд в стиле того или иного десятилетия прошлого века. Жениху подойдет пиджак из бархата или твида, галстук-бабочка и раритетные часы.

Детали: нюансы интерьера, мебель, сервировка, меню, транспорт, музыкальное сопровождение – все артефакты выбранного десятелетия.

Цветовая гамма: приглушенные оттенки серого, бежевого, розового, бирюзового, кораллового.

Песня для первого танца: «Summertime», Элла Фицджеральд.

ЭКОСТИЛЬ

Все больше пар приходит к осознанному потреблению и стараются проводить свадьбу в формате eco-friendly. В основе стиля – забота об окружающей среде. Старайтесь использовать только натуральные материалы, декор по возможности возьмите в аренду. Кроме этого, вы можете отказаться от стандартного меню в пользу вегетарианского и пересесть с обычного транспорта на экологически чистый – гольфкары, лодки, лошади.

Читайте также:  Свадебные арки для выездной регистрации своими руками

Кому подойдет: парам, которые любят природу и заботятся о будущих поколениях.

Свадебные образы: остановитесь на простом летящем платье из шелка, атласа или шифона. Рассмотрите модели с удлиненными рукавами, подчеркнув образ утонченными сережками или несколькими браслетами. Жених может выбрать классический костюм или отдать предпочтение стилю casual.

Детали: для свадьбы в экостиле пары обычно отправляются в загородные отели. Но если вы решите провести этот день в городе, тогда нужен ресторан со своей зеленой территорией, где будет много света и воздуха. Натуральный декор и минимум лишних деталей. Плетеная мебель.

Цветовая гамма: в соответствии со временем года: природа – лучший художник.

Песня для первого танца: «The Time of My Life», Билл Медли и Дженнифер Уорнс (саундтрек из фильма «Грязные танцы»).

BOTANIC

Природный, или «зеленый», стиль считается изысканной версией экосвадьбы. Если вам по душе праздник на открытом воздухе, вы готовы примерить образ с винтажными элементами – смело выбирайте это направление.

Кому подойдет: творческим и самобытным парам.

Свадебные образы: подчеркните фигуру, выбрав струящееся платья из шифона или фатина с приспущенными плечами. А главной деталью станет дизайнерская вышивка или тайные послания на фате. Главное требование к костюму жениха – он не должен быть скучным. Разбавьте консервативный стиль бабочкой винного или изумрудного цвета и не забудьте заказать бутоньерку в тон букета невесты.

Детали: буйство зелени, главное цветовое сочетание – белый и зеленый. Главное вдохновение для свадьбы – сама природа, вода, растения, цветы. На свадьбах в этом стиле часто используются сочные акценты в виде фруктов и цветов таких же оттенков, а еще подвесные вазы в форме капель, растительные принты и садовую мебель в интерьере. Идеальный вариант для проведения торжества – загородный особняк с ухоженным садом. Еще одной фишкой этого стиля является необычная арка для регистрации в виде живой изгороди.

Цветовая гамма: белый, серый, зеленый, желтый, оранжевый, бордовый.

Песня для первого танца: «You’ve got the love», «Florence and the Machine».

СВАДЬБА НА ПЛЯЖЕ

Сыграть свадьбу на берегу океана в присутствии самых близких мечтают многие влюбленные. Произнести клятву под шум прибоя, любоваться закатом и наслаждаться райским видом – чем не повод задуматься о выездной свадьбе?

Кому подойдет: заядлым путешественникам и мореманам.

Свадебные образы: наряд невесты может быть как воздушным, с открытыми плечами и развевающейся на ветру фатой, так и более дерзким – мини-платье и босоножки. Жених запросто может отказаться от пиджака в пользу хлопковой рубашки и брюк песочного цвета.

Детали: все, что ассоциируется с морем, отпуском и побережьем. Ракушки, кораллы, коряги, белоснежные шторы и арка недалеко от воды, оформленная шифоном или орхидеями. Но главным должен стать потрясающий вид на океан или морскую бухту с яхтами.

Цветовая гамма: белый, кремовый, бежевый, темно-синий, небесно-голубой, светло-серый.

Песня для первого танца: «Perfect», Эд Ширан.

ЛЕСНАЯ

Многие полагают, что лесной стиль – это тот же рустик, только для осенней или зимней свадьбы. На самом деле этот стиль сложнее и подходит для любого сезона. Его отличительной особенностью является лесной антураж с родниками, лавочками в виде упавших деревьев и обилием необычных деталей.

Кому подойдет: тем, кто любит долгие прогулки и мечтает провести свадьбу в атмосфере загадочности.

Свадебные образы: основные цвета этого стиля – бежевый и коричневый, поэтому присмотритесь к платьям цвета айвори или слоновой кости. Букет – из полевых растений или из шишек, хлопка и сухих веток. Жених может дополнить свой образ шляпой, а на время прогулки по лесу и фотосессии
вместе с невестой переобуться в резиновые сапоги.

Детали: старайтесь использовать как можно больше природных элементов и обратитесь к декоратору, который создаст изысканный ландшафтный дизайн. Если осень, то отлично будут смотреться опавшая листва, тыквы в качестве декора, шишки, веточки или снопы сена. А еще декор в виде водяной мельницы или фонтанчиков, вписанных в ландшафт.

Цветовая гамма: бежевый, коричневый, серый, зеленый, охра.

Песня для первого танца: «A Thousand Years», Кристина Перри.

Здесь можно прочесть про реальную свадьбу в лесу.

Еще 5 вариантов

Тематическая свадьба ­— за основу берется определенный момент ваших отношений (первая встреча, предложение руки и сердца), или любимый кинофильм (например, «Острые козырьки»), или даже модный дом (с узнаваемым фирменным стилем и принтами). Главное – чтобы выбранная тема сочеталась с вашими характерами и предпочтениями.

Свадьба в национальном стиле — для тех, кто чтит традиции своей семьи или хочет воссоздать колорит другой страны.

Альтернативная свадьба — классика с готическими элементами или нестандартной локацией для любителей все делать по-своему.

Цветная свадьба — в основе свадьбы выбранная цветовая гамма, определяющая весь визуальный ряд торжества, декор и дресс-код гостей. Например, лавандовая, красная или лимонная.

Свадьба в travel-стиле — свадьба с отсылкой к путешествиям: картами, глобусами, чемоданами и конкурсом «География за 300».

Автор: Татьяна Веселова.

Фото: Мария Муницина, Андрей Настасенко, Катя Романова, Татьяна Шахунова, Сергей Зинченко, Роман Иванов, Артур Погосян, Lk-Photo, Елена Павлова, Анна Лаас, Роман Соколов.

Свадебное меню

Каждая невеста знает, что 90% успеха у гостей – это хороший стол. На церемонии они оценят красавицу невесту, костюм жениха и убранство, а вот на банкете оценивать будут блюда: их количество, качество и сервировку. Поэтому после выбора платья, колец и банкетного зала у молодых возникает другой вопрос – как же накормить гостей так, чтобы всем понравилось, и при этом не влететь в копеечку. По русской традиции не принято устраивать легкие фуршеты, гости должны уйти с праздника сытыми и довольными, только тогда считается, что русская свадьба удалась на славу.

Свадебный стол: меню, рецепты

Определенных правил, что именно подавать на стол в день торжества, не существует. Однако есть негласные правила, которые, как правило, соблюдаются, если это не совсем неформальное торжество. Так, например, среди напитков не должно быть пива. Возможно вино, шампанское, водка, коньяк, мартини или коктейли, но не пиво.

Во всех ресторанах есть свое меню, причем в самых различных вариантах и на любую сумму. Администратор и повара подскажут вам, что лучше выбрать и чем порадовать гостей. Подразумеваются несколько холодных закусок и два горячих, а также чай и торт. Это тот минимум, который обычно присутствует везде. Рассмотрим самые популярные блюда на русских свадьбах.

  • Среди закусок обычно подаются морепродукты (рыба, креветки, мидии), колбаса, сыр, мясо, нарезки из свежих овощей.
  • Меню свадебного стола должно включать несколько салатов. Пусть лучше по чуть-чуть, но много, чем одна большая миска с одним салатом. В России популярны оливье, селедка под шубой, цезарь с курицей, салаты с грибами, овощные вариации. Можно смешать всего 2 ингредиента, например, стручковую фасоль с курицей, помидоры с сыром.
  • Тарталетки с различными наполнителями также пользуются популярностью. Это всегда сытно и вкусно. Внутрь можно положить практически все, что угодно.
  • Фаршированные овощи и яйца также понравятся гостям.
  • На горячее обязательно подается мясо. Это может быть стейк из рыбы, свинины или говядины с гарниром из риса или овощей, жульен из курицы. Несмотря на красивое название, жульен готовится просто. Для этого понадобится лишь куриное филе, молоко, сыр, масло и приправы. Получается очень вкусно, сытно и недорого.
  • Не забудьте, что помимо спиртного должны быть и безалкогольные напитки, такие как фруктовый сок, минеральная вода, газированная вода.
  • На десерт обычно подается торт. Можно сделать и сладкий стол, к которому будут подходить гости и брать сладости. Для угощения подойдут конфеты, кексы, пирожные, печенье. Обязательно подается чай или кофе.

Расчет свадебного меню на 1 человека

Основное правило удачного праздника – все должно быть вкусно и всем должно хватить. Но при этом нежелательно, чтобы оставалось большое количество нетронутой еды, ведь молодые тратили на это деньги, которые могли бы потратить на что-то еще.

При расчете еды и напитков учитывайте не только количество гостей, но и продолжительность праздника. Чем дольше длится банкет, тем больше съедят и выпьют. Среднестатистическая свадьба длится 5 часов. В этом случае оптимальным вариантом будет 1,5 кг еды на одного гостя. Холодные закуски, салаты и мясо с гарниром должны быть примерно в равных пропорциях, можно сделать побольше горячего, но меньше салатов. В среднем должно выйти по 250-300 г еды по каждому из пунктов на одного человека, то есть 250 г салата, 300 г закусок, 400 г горячего и т.д.

Фруктов и торта также должно быть по 200 г на гостя. Если есть маленькие дети, можно уменьшить объем.

Напитки должны быть в достатке. Это то, что не портится очень долго, и если останется нераспечатанный алкоголь, его можно оставить на другое торжества. Крепкие напитки (водка, коньяк, виски) берутся по половине бутылки на одного человека, некрепкие – по бутылке на человека, конечно, дети не учитываются. Шампанского много не нужно, его пьют только в самом начале, поэтому берите 1 бутылку на троих. Безалкогольных напитков должно быть больше, особенно в жару, примерно 1,5-2 л на человека.

Свадебное меню: как составить

При выборе блюд обязательно принимайте во внимание свой бюджет, время года, количество гостей, продолжительности застолья. Если ваш бюджет ограничен, а гостей пригласили много, есть несколько хитростей, которые помогут всех накормить и при этом сэкономить.

Обязательно уточните, какие продукты приглашенные не едят, есть ли у них пищевая аллергия, присутствуют ли вегетарианцы. Аллергия у кого-то из гостей может серьезно испортить мероприятие и напугать молодых. А вот вегетарианцы – народ нехлопотный. Блюда из овощей обойдутся недорого, к тому же они довольно вкусные, мясоеды тоже с удовольствием их отведают.

Не забудьте про возраст. Детям нежелательно много специй, а представители старшего поколения не оценят новомодные блюда по типу роллов, китайских салатов и карпаччо.

  • Свадебное меню на 15 человек. Это скромная свадьба, где присутствуют только родные и близкие люди. Такие банкеты можно вполне устраивать и дома, готовить самим. Можно приготовить 5 разных салатов или 2-3 салата, но в нескольких блюдах, чтобы всем удобно было брать. Салаты должны иметь различные составляющие. Не нужно везде класть только курицу или грибы на тот случай, если кто-то что-то не любит. Обязательно 2 горячих, ради экономии можно взять курицу. Для закусок подойдут любые бутерброды, сырные и мясные нарезки. На десерт можно предложить традиционный торт, пирожные, шоколад, мороженое, фруктовое желе, кексы или любые другие сладости. Гостей порадует свежий кофе, сваренный в кофеварке.

  • Свадебное меню на 20 человек. Разместить 20 человек дома уже сложнее, если у вас не коттедж. Чаще всего современные молодожены предпочитают все же арендовать кафе и рестораны. Не нужно готовить, мыть за собой посуду, подавать еду на стол. Чтобы всем присутствующим было удобно брать еду, распределите каждое блюдо на 3 тарелки. Получится, что на каждые 6-7 гостей придется по салату, нарезке и т.д. Тогда не нужно будет бегать на другой конец стола за желаемой закуской. Учитывайте пол гостей. Если мужчин больше, чем женщин, увеличьте количество еды. Обязательно должно быть 3 салата, несколько тарелок с различными закусками: овощи, сыр, мясо, колбаса рыба, а также 2 горячих (лучше мясное и рыбное) и десерты. Для такого количества приглашенных лучше иметь не менее 10 бутылок вина и столько же более крепких напитков, а также не менее 5 л сока, не считая газировки и минеральной воды.

  • Свадебное меню на 30 человек. Это все еще небольшая свадьба, но уже требующая аренды банкетного зала. Если вы хотите сэкономить, то выбирайте более бюджетные продукты, а не уменьшайте порции. Так, например, можно заменить свиную отбивную на куриную, вместо красной рыбы выбирайте более дешевые сорта, блинчики обойдутся недорого, если подобрать начинку попроще, канапе и различные легкие закуски также помогут сэкономить. Курицу можно приготовить как угодно – ножки на гриле, фаршировать, запекать, жарить, тушить. Горячее может быть как порционным, так и общим, на блюде. Торт должен быть достаточно большим, чтобы хватило всем гостям. Общий вес – не менее 7,5 кг. Летом вместо торта можно преподнести мороженое с фруктами.

  • Свадебное меню на 40 человек. Обед на 40 человек обойдется недешево. Желательно раскладывать закуски на небольшие тарелки, чтобы каждый мог попробовать все и не тянулся далеко за едой. Среди закусок могут быть баклажаны, рыбное и мясное ассорти, маринованные овощи, оливки, грибы. Среди недорогих салатов «Столичный» с куриной грудкой, картофелем, огурцом и зеленым луком. На горячее можно подать блинчики с мясной начинкой, куриный жульен, цыпленка табака, запеченного судака. Вместо торта можно сделать пирамиду из маффинов, на которых изображены инициалы молодоженов.

  • Свадебное меню на 50 человек в кафе. Организовать праздник такого масштаба дома не представляется возможным, поэтому лучше доверить сервировку и готовку профессионалам. Можно сделать больше закусок, поставить на столы разные виды: печень с луком, рыба в панировке, колбаса, мясо, сыр, оливки, говяжий язык, фаршированный чернослив, холодец, бутерброды, фаршированные яйца, соленую рыбу. Горячее рекомендуется делать порционным для удобства. В роли вторых блюд отлично будут смотреться голубцы, фаршированная яблоками утка, жаркое с грибами, запеченная на углях картошка. Торт придется делать большой и многоярусный или же предложить пирожные на любой вкус.

  • Свадебное меню на 60 человек в ресторане. Чтобы сэкономить на банкете, сделайте на горячее курицу и рыбу. Это наиболее бюджетный вариант, причем курицу и рыбу любят все, чего не скажешь, например о баранине. Для салатов отлично подойдут «Цезарь» с курицей, «Мейерхольд» с языком, яблоками и сыром, селедка под шубой, салаты из овощей. Среди недорогих закусок можно выделить маринованные грибы с луком, сырную тарелку, оливки, рулет из курицы, колбасу. Торт можно сделать порционным в виде кексиков или пирожных.

  • Свадебное меню на 80 человек летом. Лето – благодатное время для свадеб. В это время много свежих фруктов и овощей. Если у вас есть свой сад, то и вовсе можно отлично сэкономить. Накормить такое количество гостей не так просто. Салатов должно быть как минимум 4 с различными заправками и составляющими. Можно сделать 1 или 2 вегетарианских салата, например, греческий. Для лета это отличный вариант. Для горячего подойдет птица и ростбиф с гарниром из овощей или риса, жареный гусь с тушеной капустой. Торта должно хватить всем, поэтому он будет большой. Желательно иметь еще и десертный стол со всякими сладостями, если вдруг кто-то сочтет кусочек торта слишком маленьким.

  • Свадебное меню летом на 100 человек. Это уже большая свадьба, где на банкет уйдет большая часть всего праздничного бюджета. Если ваши гости будут ждать приезда молодых, должен быть небольшой фуршетный стол с фруктами, легкими закусками и шампанским, тогда никто не заскучает. Чем больше вы привезете с собой в ресторан, тем больше будет экономия. Так, например, кое-какие закуски вы может сделать сами, а вместо кремового торта подать летом легкий фруктовый десерт или мороженое. При расчете на 100 человек экономия будет ощутимая. В качестве закусок подойдут пироги, бутерброды с икрой, мясные рулеты.

Свадебное меню на природе

Летняя свадьба на природе имеет свои плюсы и минусы. Взять на природу официантов, расставить столы и избавиться от насекомых будет непросто. Но зато какая красота кругом, птицы поют, свежий воздух. Обычно банкеты на природе предполагают небольшое количество людей, шашлыки и спокойный отдых. Свадебное меню на 60 человек на природе продумать будет сложно, особенно если учесть сложность доставки еды.

Читайте также:  Татарская свадьба – национальные традиции и обычаи

Первое правило такого банкета – закуски должны быть свежими, а напитки холодными. Вы находитесь на улице, где нет кондиционеров, поэтому заранее позаботьтесь о достаточном количества льда или переносных холодильниках. От порошковых соков лучше откажитесь, заменив их натуральным лимонадом или просто водой со льдом и дольками лимона.

На столе должно быть много зелени, свежих фруктов, овощей, ягод. Для салатов и закусок желательно выбрать нежирную рыбу, курицу, чтобы не перегружать организм жирной пищей в жару. Тарталетки, канапе из свежих овощей и оливки также приветствуются. На горячее отлично подойдет шашлык из любого мяса, ребрышки барбекю, стейки, рыба. Приготовьте заранее соусы для такого угощения.

Кремовый торт для природы не лучший выбор, предпочтительно мороженое или фрукты. На десерт можно подать и песочные корзиночки с джемом или фруктовым муссом, суфле и, конечно, чай.

Чтобы после крепких напитков гости не почувствовали себя слишком уже уставшими на жаре, подайте освежающие коктейли со льдом и мятой. Можно и вовсе заменить ими крепкий алкоголь. Охлажденная сангрия с фруктами подойдет как нельзя лучше. Чем меньше будет алкоголя, тем легче и веселее пройдет свадьба. Как известно, жара и крепкие напитки сочетаются плохо.

Постарайтесь поставить на стол больше холодных закусок, именно ими часто закусывают алкоголь.

Идеальное освежающее свадебное меню на лето для торжеств на природе и не только

Летние свадьбы – самые яркие, позитивные и светлые, поэтому счастливчики, которым удается запланировать торжество на теплую погоду, должны постараться сделать его идеальным. Свадебное меню на лето имеет некоторые особенности.

Эти особенности жениху и невесте обязательно нужно учитывать, чтобы на столах не было большого количества излишков после завершения праздника, а семейный бюджет не слишком пострадал.

Особенности

В среднем банкет по случаю бракосочетания длится 6-8 часов, и за это время каждый человек может проголодаться несколько раз. А если учесть, что на празднике еще будут активные конкурсы, отнимающие силы, потребность в сытных блюдах возрастает. Поэтому свадебное меню на лето следует подбирать таким образом, чтобы на одного гостя суммарно приходилось 1-1,2 кг еды. Тут подробнее о том, как составить свадебный банкет.

Дополнительно желательно сделать запас в 200-300 г на человека, поскольку некоторые могут проголодаться сильнее. Кроме того, мужские порции можно немного увеличить по сравнению с женскими, а детские сделать поменьше, разнообразив меню для малышей большим количеством десертов.

Обычно соблюдается следующий порядок подачи блюд и объем порции на одного человека:

  • легкие закуски и нарезки в общих тарелках – 400 г на человека;
  • порционные салаты – по 100 г на порцию, всего делают 2-3 разных салата;
  • горячие или холодные закуски, преимущественно мясные и рыбные, реже овощные или грибные – 200 г на персону;
  • основное блюдо – 200 г;
  • гарнир к основному блюду – 100-150 г;
  • десерты – 200 г;
  • торт – 150-200 г.

Отличие свадебных блюд от меню для других праздников в том, что сервировка и оформление стола должны быть идеальными. Если торжество организуется в соответствии с конкретной тематикой, то декор должен соответствовать ей во всем. Готовые блюда украшаются характерными для стиля элементами, а между тарелками расставляются украшения и цветы в вазах.

Варианты блюд

Для каждого сезона существуют свои нюансы свадебного меню, которые нужно учитывать в процессе подготовки. Что касается лета, то в жаркую погоду насыщение приходит быстрее, поэтому меню на свадьбу летом на природе не включает слишком тяжелые и калорийных блюда.

Меню для свадьбы летом желательно подбирать легкое – преимущественно из холодных закусок, прохладительных напитков и десертов, а также малокалорийных основных блюд. Желательно использовать больше свежих овощей и фруктов, поскольку летом у них насыщенный вкус, и они дарят легкую прохладу.

Салатов лучше сделать 3 – один с овощами или грибами, второй с мясом или курицей, а третий с рыбой или морепродуктами. Так меню в целом получится разнообразным и продуманным. Для летней свадьбы не стоит делать салаты слишком тяжелыми, с большим количеством компонентов. Лучше отдать предпочтение простым и ненавязчивым решениям.

В качестве своеобразного аперитива делаются канапе с нежирными сортами рыбы, тарталетки или бутерброды с красной икрой, закуски с томатами, сыром и вареными яйцами. Из нарезок лучше отдать предпочтение овощной, греческой (маслины, оливки и лимон) и колбасной. В дополнение к этому организуется фруктовая тарелка, можно даже изобразить из свежих плодов какую-либо фигуру.

Что касается закусок, следующих за салатами, то в жаркую погоду идеально подойдет холодец или заливное. Также можно подать общую тарелку с куриным или мясным рулетом, рыбой в кляре или запеченными шампиньонами.

В качестве основного блюда чаще всего выбирают свинину, говядину, утку или нежирную рыбу. Из этого можно сделать стейки, отбивные, гуляш или котлеты. Мясо, птицу или рыбу можно запечь целиком или пожарить на гриле, если заведение, в котором проходит банкет, располагает такой возможностью. На гарнир подойдет картофель, рис или овощное рагу.

Главный десерт свадьбы – это торт, но иногда нужно порадовать гостей и другими сладостями. Например, на летнем торжестве будет уместным порционное мороженое или охлажденный пудинг. Также после основного блюда можно подать мусс, суфле или желе в отдельной креманке для каждого гостя.

Особое внимание уделяется напиткам. От покупных соков и газировок лучше отказаться, заменив их свежевыжатым продуктом или домашним лимонадом с лимоном и мятой. Можно закупить газированную и негазированную минеральную воду. Из алкоголя лучше подбирать преимущественно легкие напитки, но ни в коем случае не пиво. Можно отдать предпочтение шампанскому, вину или ликеру, а еще лучше предложить гостям прохладные коктейли.

Универсальные варианты

Окончательный список блюд выбирается в зависимости от предпочтений молодоженов, но не следует забывать и о вкусах гостей.

Например, универсальный вариант летнего меню выглядит следующим образом:

  • фруктовые канапе из киви, персика, яблока и апельсина;
  • бутерброды или гренки с крабовыми палочками, сыром, огурцом и майонезом;
  • тарталетки с красной икрой;
  • салат «Греческий» с огурцами, помидорами, болгарским перцем, луком, маслинами и сыром Фета;
  • салат с вареной курицей, яйцами, ананасом и майонезом;
  • салат с пекинской капустой, крабовыми палочками, кукурузой, твердым сыром, сухариками и майонезом;
  • заливное с рыбой, лимоном и оливками;
  • люля-кебаб и картофельное пюре;
  • мороженое;
  • пунш, зеленый чай или свежевыжатый сок.

Пример более дорогостоящего летнего меню выглядит следующим образом:

  • тарелка со слабосоленой красной рыбой и морепродуктами – мидиями, кальмарами, гребешками;
  • тарталетки с красной икрой и маслинами;
  • тартинки с копченым лососем и авокадо;
  • салат с кальмарами, плавленым сыром, яйцами, огурцами чесноком и майонезом;
  • салат с ветчиной, копченым сыром, яйцами, кукурузой, сухариками, листьями салата и майонезом;
  • салат с тунцом, коричневым рисом, салатом латук, яйцами, зеленью и оливковым маслом;
  • шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром;
  • крокеты из риса, креветок, курицы, зеленого горошка и кукурузы;
  • холодный салат из киви, грейпфрута, яблока, мандарина, изюма, шоколада, лимона, йогурта и мёда;
  • мятный лимонад или ягодный смузи.

Свадебный распорядитель

Не стоит гнаться за модой и экзотикой – простые, но вкусные блюда понравятся друзьям и родным гораздо больше.

Елена Соколова

Шеф-повар

Гуляев Антон

Выбор еды в зависимости от места празднования –

Летнюю свадьбу можно устроить не только в кафе или ресторане. Если погода благоволит будущим молодоженам, то банкет можно перенести на природу. В этом случае можно нанять агентство по кейтерингу, сотрудники которого доставят все продукты к месту празднования и красиво расставят все блюда на столах. Жених и невеста могут сделать это и самостоятельно – это займет больше времени, но выйдет экономичнее.

На открытом воздухе аппетит будет выше, нежели в заведении, поэтому стоит подготовить большее количество закусок, но они все равно должны быть легкими, преимущественно овощными и грибными. Основное блюдо можно смело заменять шашлыком, свежесваренной ухой или пловом, приготовленном в казане на костре.

Еще один вариант празднования летней свадьбы – на даче. В этом случае можно совместить банкет на воздухе и в помещении, причем все блюда приготовить самостоятельно. Особенность в том, что в меню на свадьбу на даче летом можно включить закуски и салаты с овощами, сорванными с грядки, а в качестве основного блюда подать мясо на гриле. Если жених и невеста располагают коптильней, то с ее помощью получатся вкусные закуски из рыбы или мяса.

Дополнительные советы

При подготовке меню следует учесть особые группы гостей – вегетарианцев, аллергиков, диабетиков и т.д. Для них подбираются отдельные блюда, но летом это не представляет труда – к услугам будущих молодоженов сезонные дары природы. Особых гостей желательно расположить в одном месте, чтобы официанты не ошиблись при подаче блюд.

После самостоятельного приготовления еды нужно позаботиться о ее сохранности, поскольку жара может испортить не только внешний вид, но и вкус. При праздновании в кафе или ресторане таких проблем не возникнет, но если банкет запланирован на природе или на даче, стоит запастись передвижными холодильниками.

Резюме

Лето – самая популярная пора для празднования свадьбы, и тем сложнее сделать торжество оригинальным и запоминающимся. Правильно подобранное меню на свадебный стол летом позволяет сделать праздник индивидуальным.

Как составить меню на свадьбу летом – советы по организации банкета на даче и в кафе

Свадьба летом – это красивое мероприятие: много солнца и тепла, обилие сочной зелени и яркого, цветения, аппетитные овощи и фрукты только с грядки, красивые наряды из лёгких тканей!

Для проведения праздника можно выбрать любое место: открытая терраса кафе, дача, сад, открытый ресторан в парке – ограничений практически никаких.

Но и сложностей при организации торжества в это время года не избежать. Необходимо считаться с наступлением жары и проблемами, которые она приносит. Многие продукты плохо переносят жаркую погоду и могут быстро потерять свежесть. Поэтому стоит позаботиться о том, чтобы меню на свадьбу летом было составлено соответствующим образом.

Меню для свадьбы летом – правила выбора блюд

На порядок проведения банкета мало влияет время года, а вот блюда для летнего меню не должны быть слишком калорийными, жирными.

В качестве закусок отлично подойдут легкие и вкусные салаты из свежих овощей и зелени с добавлением мяса и морепродуктов. От соленых закусок и салатов, заправленных майонезом, лучше отказаться. Также в жару будут уместными на столах освежающая окрошка или ледяной свекольник.

Порции основного блюда должны быть меньше и легче. Разумнее отказаться от блюд типа рагу или жаркого, блюд на основе калорийных соусов, жирных, пряных и жареных мясных продуктов.

Лучшим вариантом будут приготовленные на гриле или запеченные в фольге овощи, рыба и морепродукты, а также постное мясо.

Блюда должны быть приправлены свежей зеленью с небольшим количеством соли.

Чтобы основное блюдо не показалось гостям слишком пресным, на столе должны быть:

  • сок (или целые плоды) лимона или лайма;
  • острый соус;
  • различные приправы.

Алкоголь и жара плохо сочетаются. Высокие температуры способствуют тому, что люди более восприимчивы к его воздействию и быстрее «увядают». Поэтому лучше воздержаться от употребления большого количества крепкого алкоголя до вечера, когда немного спадёт жара.

До наступления прохлады приглашённый бармен может подавать гостям сухое вино и различные коктейли со льдом, например, очень популярный «Мохито» или не менее популярный «Дайкири».

На столе должно быть изобилие освежающих прохладных напитков. Для утоления жажды лучше всего подходит минеральная вода с лимоном и мятой или соки с колотым льдом, желательно из освежающих цитрусовых – лимонов, апельсинов и грейпфрутов.

Сладких напитков лучше избегать, так как содержащийся в них сахар добавляет ненужных калорий, а, следовательно, и энергии и тепла. Горячий кофе и чай можно заменить холодным – особенно хорош чай со льдом, мятой и лимоном или фруктовый.

На десерт можно подавать мороженое в чашечках. Подходят также любые десерты на основе холодных йогуртов, желе и фруктовых муссов. Из фруктов стоит предложить арбузы, которые являются прекрасным способом освежиться и утолить жажду благодаря тому, что они состоят в основном из воды (до 95 процентов). Другими прекрасно освежающими фруктами являются дыни, яблоки и груши, а также уже упомянутые цитрусовые.

Подавать блюда, в особенности салаты, желательно небольшими порциями, так как из-за жары они быстро потеряют привлекательный внешний вид и вкусовые качества.

Как составить свадебное меню в кафе летом на 30, 40, 50, 70, 100 человек

С торжественного банкета гости не должны уйти голодными, поэтому важно правильно рассчитать количество различных продуктов. Традиционно считают 1.2-1.5 кг еды на взрослого человека.

Приблизительное соотношение блюд в меню на одного гостя:

  • различные салаты – 250-300 г;
  • холодные закуски (мясная нарезка, рыба, сыры) – 450 г;
  • горячие закуски – 200 г;
  • основное блюдо – 400 г;
  • разные фрукты – 250-300 г;
  • торт – 150-200 г.

Стол накрывают, рассчитывая блюда таким образом, чтобы тарелка с каждым из них приходилась на 5-6 человек, соответственно на 30 человек ставится 6 тарелок с каждым блюдом. Подобным образом можно рассчитать количество еды на любое число гостей. Расчет алкоголя считают следующим образом: на 5 человек должно приходиться 3-4 бутылки крепких напитков, 3-5 бутылок хорошего вина и одна бутылка шампанского.

При проведении свадебного банкета в кафе, выбрать которое вам поможет наша следующая статья, калькуляцию блюд помогут составить шеф-повар или владелец заведения.

При составлении меню следует учесть предпочтения гостей, для вегетарианцев надо приготовить достаточный выбор блюд, которые заменят им мясо.

Также следует учесть, что некоторые из гостей по различным причинам не едят свинину или говядину, поэтому должны быть баранина или мясо птицы.

Летнее меню для свадьбы на даче – идеи

Прекрасная погода, пение птиц, запах цветов и море удовольствия – именно так большинство людей запомнит свадебный банкет на природе.

Свадьба на даче – это очаровательно, свободно и просторно. К тому же, имея свой собственный участок, можно украсить двор самостоятельно, в соответствии с индивидуальными предпочтениями.

Меню стола в летний период на природе характеризуется большим количеством закусок, как холодных, так и горячих. К первым можно отнести буженину, бутерброды с икрой, мясную нарезку, салаты. Маленькие пирожки, блинчики, жульены – горячие закуски, подаваемые перед основным блюдом.

Шашлык из баранины, фаршированный поросёнок, рыба, запеченная на гриле – эти основные блюда, приготовленные в непосредственной близости от гостей, не оставят никого из них равнодушным.

Однако стоит помнить, что приготовление шашлыка на семейном пикнике сильно отличается от приготовления того же блюда на 20-30 человек, поэтому заниматься приготовлением основного блюда должен квалифицированный повар.

На десерт можно подать мороженое, орехи, карамельный мусс, фруктовое ассорти. Учитывая, что дачи, как правило, находятся за городом, следует побеспокоиться о дополнительном запасе освежающих и спиртных напитков.

На летнюю свадьбу выбирают торт без мастики с ягодами или декорированный в соответствии с сезоном цветами, виноградными гроздьями, листвой.

Из этого видео вы узнаете более детально о выборе свадебного меню:

Самое главное – помнить, в какое бы время года ни праздновалась свадьба, это наверняка будет самый счастливый день в жизни как минимум 2 человек, а при правильной организации торжества и грамотно составленном меню гостям он запомнится на долгое время.

Ссылка на основную публикацию